海鲜意面

作者： Lexrespira

之前住的地方附近有家特别不起眼的意大利餐馆，偶然路过进去，只有少许前菜，披萨，意面。我点了个海鲜意面，简直太好吃了，难以忘怀，复刻一下。很轻盈的意面，没有很重的酱。 2人份

用料

• 意面 一把
• 洋葱 半个个
• 蒜 4瓣
• 西红柿 2个
• 蘑菇 6个（可不加
• 芦笋 4根（可不加
• 韭葱 适量（可不加
• 白葡萄酒 300ml
• 贻贝 适量
• 虾仁 适量
• 欧芹 一小把
• 黑胡椒
• 初榨橄榄油 5大勺
• 黄油 10克
• 盐
• 糖
• 干牛至、干罗勒、干百里香 适量
• 帕尔马芝士 适量
• 柠檬 半个

海鲜意面的做法步骤

步骤 1

蒜 洋葱切碎 番茄切块 芦笋切段 韭葱切丝 贻贝洗净 虾仁我用的熟的 备好就行 小口蘑洗净 欧芹切碎

步骤 2

橄榄油黄油小火煎洋葱 蒜 口蘑 洋葱开始变色后加入一般番茄 碾碎 番茄汁水烧差不多了加入白葡萄酒

步骤 3

烧开后加入芦笋 剩余的番茄 盐 糖 胡椒 所有香草 按自己口味调整就行

步骤 4

煮意面 比包装上少煮2-3分钟 记得意面水里多加点盐

步骤 5

意面煮好后加入酱汁里 加入一大铁勺意面水 加入贻贝 虾仁 蒸熟 收汁 加入欧芹碎 装盘 磨芝士 切一块柠檬摆盘

菜谱创建时间：2020-11-22 04:40:47