准备好四味中药材,加入适量黄酒浸泡12个小 时,煎熬过滤出药材加入烊化好的阿胶中一起熬
黄酒倒入阿胶片中烊化24小时以上,将阿胶片泡软即可如图所示
将泡好过滤后的四味中药和烊化好的阿胶一起熬
熬制挂旗如图中状态准备关火加辅料
依次加入核桃 红枣 枸杞
最后放入黑芝麻,(最后放)搅拌均匀
快速放入磨具定型压实
切片,包装封口,四物阿胶糕就做好了。
温度高于23度建议冷藏 四味中药材不建议打粉效果不好