家庭式炸酱面

作者： 爱煮饭的老刘

其实，我并不喜欢吃面，感觉吃一点点就很饱，而且很腻。然后突然刷到一个抖音，一个东北的，整整吃了一大铁盆的面。看饿了吧，今天就去市场买了材料。做起了面，光盘哦，虽然很腻，但是有我们潮汕的功夫茶，多腻都不怕！而且做法也是超级简单，一看就会的，我买的是2块钱的面条，够2个人吃！经济实惠又卫生的午餐大家都可以自己在家里做。所以，做饭真的是一件很简单又快乐的事！

用料

• 面 200克
• 肉末 200克
• 姜 3片
• 蒜头 3瓣
• 葱 5根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 甜面酱 1勺
• 白凉水 1碗

家庭式炸酱面的做法步骤

步骤 1

哈哈，先把调料都调好！

步骤 2

再把姜蒜葱切碎，刚好家里有新鲜的蘑菇，我就切了三个下去，味道更鲜甜！

步骤 3

起锅烧油，把肉末姜蒜葱蘑菇下去爆炒，变出香味！

步骤 4

炒出香味后把调好的酱料都倒进去，这时候就得关小火让它煮五分钟，让肉跟酱料融合在一起。

步骤 5

酱料煮好，面也煮好捞起，再切点青瓜丝胡萝卜丝搭配，淋上酱料！

步骤 6

简简单单的一道炸酱面就做好了，味道也不比外面差！最主要是卫生又实惠，也没有添加任何不健康的东西。

家庭式炸酱面的小贴士

煮面的时候一定要注意水开了下面，等它再开的时候再倒进一碗冷水，这样煮出来的面就不会糊了，而且很Q！

菜谱创建时间：2020-11-21 12:30:44