低卡生酮伪小丸子

作者： 妄想吃与瘦兼得的女子

减肥期间想吃章鱼丸等等，可是都有淀粉。但这难不倒吃货我，受到日本豆腐蛋糕的启发，自创了爽弹又无淀粉的小丸子( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )，只用鸡蛋清、蔬菜、豆腐就可以在家做的生酮小零食，健身、减肥的小伙伴也可以家做哦。 如果小伙伴们没有丸子模具的话，也可以将它做成饼，味道也很棒哦(´-ω-`)

用料

• 鸡蛋清 1个的量
• 嫩豆腐 60g
• 蔬菜碎（胡萝卜、洋葱、包菜） 适量
• 玉米油/橄榄油 适量（用来刷盘）
• 酱油/其它酱料 适量（用来蘸）
• 芝士（可以不加） 半片

低卡生酮伪小丸子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清与蛋黄分离，将蛋清倒入容器中。我这里用的是小奶杯，方便倒液体。

步骤 2

继续在容器中加入60g的嫩豆腐

步骤 3

用叉子搅拌均匀，如图

步骤 4

将蔬菜切碎，如图

步骤 5

用医用棉球吸油，刷在盘子上

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋清豆腐的混合液，待微微凝固

步骤 7

放上蔬菜碎，用筷子或竹签往里duo（捅），盖上盖子等待烤熟

步骤 8

沿边取出丸子，装盘，淋上酱油或者其它酱料

步骤 9

可以配合芝士吃

步骤 10

两面合起来就是伪章鱼小丸子，蘸上沙拉酱与海苔碎简直美味ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

步骤 11

是不是很像啊✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡

低卡生酮伪小丸子的小贴士

一枚鸡蛋的蛋清配比60 g的嫩豆腐。大家可以按此比例叠加量。 注意：豆腐中渗透出来的豆腐清要弄干。

菜谱创建时间：2020-11-20 22:30:13