三分钟把好炖搬回家 | 油豆腐煮鸡毛菜

作者： 米池michi

hello，大家周五好。 大家都知道，我是家庭厨房的忠实爱好者，但是有些时候，“外面的”食物好像比“家味”更有吸引力。尤其是对小朋友们来说，无论家里的饭菜再香再营养，有时候就是想吃一口“外面的”食物。大人们也有这样的时候，就像偶尔馋一口方便面汤一样。 对我来说，这个偶尔馋一口的食物就是关东煮。 尤其是天冷的时候，潮湿的冷风好像能穿透所有的衣服。这时候最适合的就是散步走到便利店，捧一杯热腾腾的关东煮出门，一口汤，一口豆腐，好像一下子就能生出抵御寒冷的力量。 关东煮的汤料现在网上也可以买得到，但是作为厨房爱好者的我，还是想研发出家庭版的快手关东煮，感觉吃起来更健康也更有烹饪的乐趣。 最适合做关东煮的食材我觉得就是萝卜和油豆腐，萝卜在汤汁里炖的肉肉的，或者油豆腐吸饱足足的汤汁。于是在冬天来临之前，我想和大家分享今天的这道家庭版快手关东煮。 这道汤汁的提鲜做法是通用的，而今天的材料选择是我最近为了巩固瘦身成果做的缩减版，大家可以按自己的喜好添加自己喜欢的食材哦！也欢迎在评论区和我分享讨论你的新搭配！

用料

• 油豆腐 15个
• 鸡毛菜 一盘
• 虾干 13只
• 生抽 适量
• 木鱼花 适量
• 胡椒盐 适量

三分钟把好炖搬回家 | 油豆腐煮鸡毛菜的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

油豆腐切小块。

步骤 3

放入油豆腐，虾干，木鱼花，生抽。

步骤 4

再加入清水一起烧开。

步骤 5

用中火煮大概两三分钟至油豆腐软。

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步骤 6

步骤 6

将鸡毛菜放入。

步骤 7

再煮1分钟。

步骤 8

胡椒盐调味即可。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2020-11-20 16:28:23