蛋黄加入无水无油的碗，加2-3滴白醋，10-15分钟最高档打成越稠越好。
奶粉和苹果泥搅拌均匀后，加入蛋黄糊翻拌均匀，不要搅，烤箱提前预热100°10分钟。
把糊糊放入裱花袋，（裱花袋一定要往下折一下再往里加）剪一个小小的口，挤到铺上油纸的烤盘，100度中层烤25-30分钟，根据溶豆大小和烤箱定时间，最好挤的小一点。
油纸一定要铺平整了，量有点多了，有些流一块了。第一次烤了40分钟，烤糊了，还挺硬的，第二次烤了25-35分钟，烤出来吃到嘴里能化。