我用的土鸡蛋,70g大概是5个土鸡蛋的蛋黄(建议称重一下)
奶粉我用的是这个飞鹤臻爱倍护的
蛋黄在无水无油的盆里面,用电动打蛋器打发(打至有纹路并且发白)。 把奶粉用筛子过筛到打发好的蛋黄里,翻拌均匀。 烤箱预热100℃,将溶豆面糊倒入裱花袋中,烤盘上铺上烘焙纸,裱花袋的口子不要剪的太大。
烤箱100℃,40分钟(挤的很小或者很大可以自己调整时间),烤好的溶豆是不会粘在烘焙纸上面的。