墨西哥玉米片（经典版和改良版）

作者： 大猫百合

改良版把低粉换成了黑全麦粉，更健康低脂。 搭配鳄梨酱，完美http://www.xiachufang.com/recipe/106007141/

用料

• 玉米面 70克
• 低筋面粉/黑全麦粉 50克
• 橄榄油（面团+刷面） 25ml+适量
• 温水 70克
• 盐 少许
• 黑胡椒粉/五香粉/椒盐粉/罗勒碎/肉桂粉/欧芹碎 视个人口味选择

墨西哥玉米片（经典版和改良版）的做法步骤

步骤 1

混合低粉、玉米面粉、盐，倒入橄榄油。

步骤 2

少量多次加入温水，揉成面团后，醒面20分钟。

步骤 3

揪一小团面，抹油，擀成超薄的面片。用刀切成小片。表面抹油，撒上自己喜欢的调料。

步骤 4

烤箱180度烤10分钟左右，凉了就又香又脆可以吃啦。

步骤 5

改良版将低筋面粉换成等量黑全麦粉，同样步骤揉成面团后，醒面20分钟。

步骤 6

油纸上抹油，揪一小团擀成薄片，用刀划成△。

步骤 7

表面抹油。

步骤 8

撒上黑胡椒粉，我还撒了欧芹碎和罗勒碎。

步骤 9

烤箱180度烤10分钟左右。

步骤 10

玉米片可单吃，也可以配鳄梨酱，完美～

菜谱创建时间：2020-11-20 00:19:06