咖喱牛腩土豆

作者： 蓝精灵de

周末有时间在家做做菜，这次有小助理帮我。

用料

• 牛腩 1000克
• 咖喱 1盒
• 土豆 4个
• 纯牛奶 500克
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 香叶 3片
• 大葱 1根
• 花椒 8粒
• 桂皮 1块
• 八角 2个

咖喱牛腩土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块儿，泡水去血水，加入姜片3片，1勺料酒去腥。

步骤 2

冷水下锅，加料酒、大葱、花椒煮沸。

步骤 3

沸水3分钟后，捞出温水洗净备用。

步骤 4

准备好配料洋葱、大蒜、老姜、山奈、八角、桂皮、香叶。

步骤 5

加入洋葱、大蒜、老姜、山奈、八角、香叶、桂皮、温水，用美的电压力锅煮50分钟。

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步骤 6

步骤 6

准备好要炒的料：一盒咖喱、胡萝卜切丁；土豆切丁；洋葱切块；大葱切段。

步骤 7

热锅倒入橄榄油，蔬菜炒熟备用

步骤 8

捞出煮好的牛腩备用

步骤 9

用刚炒过蔬菜的锅干煸牛腩。

步骤 10

加入开水，没过牛腩，煮十分钟。

步骤 11

加入刚炒好的蔬菜，煮到土豆软糯。再加入咖喱煮5分钟。

步骤 12

加入500克纯牛奶，大火收汁，也别煮久了，要保留部分汁拌饭。

步骤 13

大功告成。

菜谱创建时间：2020-11-19 20:35:17