苹果洗净，削皮，均匀切成6块，盐水浸泡~半小时。防止变色和去酸。
去中间籽。 起锅烧水，加入白糖，糖化放入果瓣，煮至透明状。15~20分钟
捞出摆入烤网（我没去籽，请不要在意） 烤箱预热60~80度。烤箱最好有热风循环。
放入预热好的烤箱内，上下火60~80度，中间层。一般家用烤箱定时只有2小时。所以，以此类推3次。一共6小时左右。
5小时左右的效果。看上去还行，只不过水分还是没达标。继续烘烤
最后成品，通风处放3天，回回糖分。 最后裹一层糖粉。 放入真空包装。 放冰箱冷藏，（保质期6-8个月）
最好苹果大小不要有太多来去，不然影响烘烤效果。 温度和时间不是正比，要观察烤的情况而定。 有任何试做过程遇到的问题？ 欢迎评论，贴主看到后第一时间回复 欢迎试做给予评价