不知为啥叫地狱排骨煲，但是超级好吃‼️

作者： 小米爱吃米

家有无肉🥩不欢的小屁孩，每天都要换着花样吃才不会腻啊！今天就做一道美味的地狱排骨煲，肉质软烂，汤汁鲜美，拌个饭也不错啊！😊

用料

• 肋排 1000克
• 香菇 5～6朵
• 玉米 1个
• 胡萝卜 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 大蒜碎 适量
• 姜片 适量
• 腌料：
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 甜面酱 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 大蒜碎 1勺

不知为啥叫地狱排骨煲，但是超级好吃‼️的做法步骤

步骤 1

肋排剁成段洗干净沥干水分，加腌料中的所有材料，充分拌匀，腌制20分钟以上

步骤 2

另准备大蒜碎，姜片

步骤 3

甜玉米、胡萝卜分别切小块，香菇切花刀

步骤 4

锅中倒适量油烧热，放腌制好的排骨

步骤 5

煎至排骨出汁，两面发白

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步骤 6

步骤 6

把排骨推到一边，放姜蒜、郫县豆瓣酱

步骤 7

炒出红油

步骤 8

把排骨翻拌均匀

步骤 9

倒入没过排骨的热水，盖上锅盖中小火焖煮15～20分钟，中途注意翻炒一下防止烧干粘锅

步骤 10

倒入玉米胡萝卜和香菇再焖煮7、8分钟大火即可，也可以放自己喜欢的菌菇

步骤 11

出锅撒个葱末或芝麻，香喷喷的

步骤 12

我忘记放了，但是这样就已经很好吃了，俩孩子不仅把肉吃了，蔬菜也没放过，经过焖煮汤汁都浸到里面了，真的超有味。

菜谱创建时间：2020-11-19 20:01:48