米粿

作者： 喵豆妈咪

家乡的美食，我们叫米粿，纯大米粉制作的，🉑蒸煮，可油煎（油煎更香，一口咬下去，无法形容，哈哈哈😁）

用料

• 米粉 2000克
• 豆腐干 1斤
• 油豆腐 半斤
• 雪菜 3包
• 肉丝 适量

米粿的做法步骤

步骤 1

米粉加刚烧开的开水搅拌（可以轻松捏成团不散开就好，这步很重要）水开上锅蒸6分钟左右，倒出来跟揉面粉一样，揉成团，切成小剂子，压成饺子皮形状的（太匆忙，忘记拍照了）

步骤 2

事先准备好的馅料（我这里差不多4斤米粉的菜量）开始包咯

步骤 3

包好就是这样了，形状可以自己决定，圆的也行，看个人喜好

步骤 4

好啦，这样就可以放进冰箱冷冻了，想吃的时候再拿出来，🉑煎可蒸

菜谱创建时间：2020-11-19 19:27:08