排骨洗净，冷水下锅，焯水捞出
下姜排骨，下水先煲开水（可以开始准备其他了）
莲子花生洗水（莲子可以去心，避苦，也可以不去，吃的时候再弄点）干莲子想去心，必须泡上二十分钟左右才容易开。莲藕去皮切段（注意孔中的些许脏泥）
水滚下莲子，莲藕进去煲
这是备用的枸杞
煲上一个钟左右，味道很不错。不赶时间，可以煲上一个半钟，味道甚浓（记得放盐哟）
出出锅前，加入枸杞。盖上盖子放一边，做其他菜。几分钟后打开，枸杞就够味了～
靓汤需要时间慢慢熬，所以不能心急，要不然莲藕煮不烂。