意大利面

作者： 静秋紫

只要说今天吃意大利面，我家的小馋猫们就乐开了花，而且每次都是吃完舔盘子的那种

用料

• 意大利面 150克
• 西红柿 1个
• 洋葱 小半个
• 番茄酱 1瓷勺
• 盐 1小勺
• 大蒜 5瓣
• 意式肉酱 2瓷勺
• 意式肉丸 6个
• 橄榄油 2瓷勺（食用油也行
• 煮面的
• 水 半锅
• 盐 一小勺
• 橄榄油 一小勺（食用油也行）

意大利面的做法步骤

步骤 1

原材料合影

步骤 2

西红柿去皮切丁，洋葱切丁

步骤 3

肉丸十字切丁

步骤 4

大蒜压成泥或者切碎

步骤 5

汤锅烧热水，水开下意大利面，加入一勺盐，一勺橄榄油（食用油也行），按照意大利面包装上的时间（一般是7-10分钟左右）煮熟捞出备用

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步骤 6

步骤 6

热锅加入橄榄油放入蒜泥炒香（中小火炒一分钟）

步骤 7

调大火倒入西红柿炒出汁水

步骤 8

加入洋葱和肉丸子翻炒两分钟，然后加入2瓷勺意式肉酱继续翻炒均匀

步骤 9

再加入番茄酱、盐和两锅铲开水，翻炒均匀后盖锅盖调中小火焖1分钟

步骤 10

接着倒入意大利面快速翻炒均匀

步骤 11

翻炒均匀至酱汁都裹在面上，盖锅盖调最小火焖一分钟就可以出锅了

步骤 12

看看小馋猫这迫不及待的样子

意大利面的小贴士

最后将面放入锅中翻炒这一步是让酱汁完全裹在面上的重要一步，比传统的将酱汁直接淋在煮好的意大利面上会更入味一些。

菜谱创建时间：2020-11-19 15:29:23