海鮮炒乌冬面

作者： 无云的天空W

雨天，接兄妹倆下課，跟他们說：“中午吃炒乌冬面与猪蹄汤，叫他们要帮忙洗菜”。小朋友們開心的答应了，有你們的笑声陪伴，空氣变得很温暖，一碗小小的海鮮炒乌冬面，給小朋友带來了很多開心的笑声，原來開心不就一碗面的事情⋯

用料

• 乌冬面 3包
• 野生大节蝦🦐 3只
• 中个文蛤 300克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 小半个
• 青椒 1个
• 三层肉 90克
• 蚝油 1勺
• 生抽 小半勺
• 自制魚露 小半勺
• 醋 几滴
• 白糊椒粉 一点点

海鮮炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

备菜：乌冬面三包

步骤 2

备菜：野生大节蝦🦐三只（去壳去虾线，切成小颗粒状）

步骤 3

备菜：文蛤300克左右⋯（洗净待用）

步骤 4

备菜：各种配菜⋯

步骤 5

备菜：三层肉100克

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步骤 6

步骤 6

三层肉爆出油加盐爆香

步骤 7

加入切碎的洋葱爆香🧅

步骤 8

加入蝦粒，加几滴醋，加自制魚露⋯

步骤 9

依次加入文蛤、胡萝卜、青椒等⋯加几滴料酒一点酱油、胡椒粉少许翻炒…

步骤 10

乌冬面下滚水煮2分钟，捞起加入前面煮好的菜，加入一勺蚝油，切入小把青蒜苗翻炒均匀即可…

海鮮炒乌冬面的小贴士

乌冬面放沸水中煮，充分散开，再沥干水分加入煮好的备菜

菜谱创建时间：2020-11-19 14:41:56