刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）

作者： 静雯-1

懂事起就知道这道美食，一开始就是妈妈的味道，后来变成了同事朋友间的交流，经常是约上三五好友一起上市场买齐东西，约好上谁家里喝茶，然后就开始安排上，虽然说是下午茶，但是大家一边聊天一边喝茶吃着一张张烙好瓜烙，大家都会摸摸自己的肚子说今天晚上不用吃晚饭了，可是还是继续吃，哈哈，真好！如今大家都已各自为自己的生活而奋斗着，下一次大家也约起来咯☺️😘

用料

• 黄瓜🥒 一根
• 鸡蛋 一个
• 萝卜干 适量
• 葱花 适量
• 肉饼粒 适量
• 地瓜粉 适量
• 虾仁 适量

刺瓜烙（丝瓜，青瓜，潮汕小吃，妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

如图所示：所有的材料混合在一起，带一次性手套搅拌均匀，不需要下水，因为瓜会出水，然后少量多次摊成薄薄的一张，开始烙（煎）起来

步骤 2

一面煎定型后翻面煎熟即可（看个人喜好的口感，我比较喜欢酥脆的哈）

菜谱创建时间：2020-11-19 13:51:39