怎么做出不干的粉蒸肉

作者： super瓜

有没有按照蒸肉粉后面的方法做出来肉还是很干很老的朋友，那么按照我这个方法做出来觉对不干！ 中餐用量看感觉

用料

• 五花肉 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 蒸肉米粉 克
• 糖 克
• 蚝油

怎么做出不干的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切块，薄厚看自己喜欢

步骤 2

这部非常重要，加入料酒，生抽，蚝油，糖，盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒。然后一定要加适量的水，搅拌让肉吸水。

步骤 3

加入蒸肉米粉，搅一搅，再加一丢丢的水，让米粉吸水。不加水的话米粉会吸收肉里的水分出出锅以后就会干巴了。

步骤 4

米粉把水吸得差不多了就可以上锅了

步骤 5

上锅蒸，时间自己控制，根据自己喜欢的软烂程度30-60分钟不等

菜谱创建时间：2020-11-19 11:58:59