小米蒸蛋糕

作者： 馒头妈妈在厨房

拥有了米博的我，真的太快落了，以前看到什么想吃的，都是打开各种软件找怎么买，现在是立马打开米博看看能不能做。最近特别想吃蛋糕，就在米博的食谱里找到了这个小米蒸蛋糕，需要的材料特别简单，如果家里有其他磨粉工具也可以尝试哦。米博打粉真的太方便了，2分钟就能收获细腻的小米粉。做出来的蒸蛋糕口感松软细腻，换成黑米的话更减脂哦~

用料

• 小米 100克
• 糖粉 50克
• 牛奶 30克
• 油 20克
• 水 600克

小米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

小米放入主锅，设置2分钟速度10磨成粉； 倒出小米粉，放旁边备用； 清洗主锅，保证无油无水；

步骤 2

主锅插入蝴蝶棒，敲四个鸡蛋到主锅里面，加入冰糖粉 设置6分钟40度速度4打发； 结束以后再设置8分钟速度4打发；

步骤 3

分散倒入小米粉、牛奶及油，设置15秒速度3搅拌 方法二：可以在盆里先把小米粉，牛奶及油混合好，然后用切拌的方法，把打发的鸡蛋拌均匀。

步骤 4

将面糊倒入6寸模具，并盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅里面 主锅加入水，设置40分钟140度速度1蒸煮

步骤 5

趁热倒扣在网架上，晾凉以后轻松脱模

菜谱创建时间：2020-11-19 10:20:07