宝宝超爱吃的虾仁鸡蛋蘑菇炒糙米粉

作者： Nolan-X

在国外想吃健康少油的中餐还得自己做。 亚洲超市新到的糙米粉看起来很不错，今天一试确实很好。只需泡十分钟沥干水就可以炒了。 我做的是两个大人一个3岁半孩子的量。平时孩子都需要喂食，今天居然自己吃完了还要加，所以必须记下来：） 我们另外配了菠菜嫩叶沙拉，因为问孩子炒进米粉里还是吃生的菠菜，他选择了生吃。各位也可以试试看炒到米粉里哈。

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 200克
• 口蘑 4朵
• 小葱 1根
• 生抽 10-15克
• 甜酱油 10克
• 五香粉 少许
• 香油 5滴
• 花生油 8-10克
• 糙米粉（干） 100克

宝宝超爱吃的虾仁鸡蛋蘑菇炒糙米粉的做法步骤

步骤 1

先把糙米粉两小扎100g放到冷水里泡软后沥干水备用。（我用冷水浸泡了大约十多分钟，用热水的话应该时间会缩短到包装上标注的3分钟）

步骤 2

趁米粉浸泡的时候将 4朵蘑菇和一根小葱切成碎末（因为孩子看到蘑菇的形状就不吃😂）

步骤 3

打4个鸡蛋加入蘑菇碎末和小葱碎末，少许五香粉（大概就0.1g），5滴香油打匀备用。

步骤 4

我买的是即食虾仁，打开包装备用

步骤 5

热锅下油（8g，给宝宝吃我不喜欢太油腻），油热了把米粉倒入翻炒片刻，倒入10-15g生抽翻炒片刻，再倒入10g甜酱油继续翻炒至锅内无水。

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步骤 6

步骤 6

把米粉挪到锅的一角，在空的位置倒入之前准备好的鸡蛋蘑菇葱末，片刻后和米粉炒匀，鸡蛋将熟时加入虾仁翻炒至熟，即可出锅享用。

宝宝超爱吃的虾仁鸡蛋蘑菇炒糙米粉的小贴士

1，生抽可用海鲜酱油代替 2，甜酱油可用糖加蚝油代替。 3，五香粉必须要有但不能多。 4，两种酱油要在炒米粉的时候放入米粉才有味道 5，我用的海虾仁本身是咸的所以最后放入无需再加调料

菜谱创建时间：2020-11-19 00:46:16