大虾200克,洗净去头。
水发香菇切片,西兰花、茎洗净切碎,姜切丝。
锅中放油爆香虾头,炒出红油,加入半锅清水,大火烧开后转小火煮两分钟。
捞出虾头,留下汤汁备用。
将浸泡三十分钟的200克大米放入汤中。
加入香菇、姜丝煮半小时。
放入大虾、西兰花,加盐、糖、胡椒粉调味,煮两分钟关火。
粘稠的米粥碰撞到鲜嫩的大虾,那叫一个香啊!
祝您用餐愉快!