酒酿馒头

作者： 炫角企鹅

在家闲着没事，就想折腾馒头，今天就来一个醪糟做引子然后做老面做馒头

用料

• 酒酿 4勺
• 面粉 100克
• 水 50克
• 面粉 500克
• 水 220克

酒酿馒头的做法步骤

步骤 1

头一天晚上把酒酿用水和开，这个样子，这是加了点面所以白白的

步骤 2

加面粉合成这个样子，盖保鲜膜，放着

步骤 3

第二天早上起来这个样子，再去给它加500克面粉，220的水，揉成团

步骤 4

放置3-4小时这个样子，加1-2克碱揉面揉光滑

步骤 5

揉光滑分挤子

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步骤 6

步骤 6

做刀切馒头

步骤 7

再去醒发30分钟，凉水上锅40分钟

步骤 8

出来很蓬松

步骤 9

也超级好吃

菜谱创建时间：2020-11-18 22:29:27