羊排剁小块，焯水。锅内倒油，放生姜、羊排，炒掉水分。
倒入生抽、老抽、耗油、五香粉，味道要比平时炒菜略咸，因为后面还要加胡萝卜和大米！
倒入胡萝卜翻炒几下，胡萝卜不用炒熟。
大米淘洗干净后，倒干净水。把炒的胡萝卜羊排和大米混合后，倒入电饭煲。加水，水量很关键。水少，米饭会夹生。水多，整个焖饭吃起来会很油腻。加到大米最上面一点点还漏在外面，不用没过大米！
煮饭功能，煮两遍。
煮好后，打开锅盖是这样的，米饭粒粒分明，不干不糊，羊排软烂的刚刚好！
特别好吃，换成猪排也很好吃！
一定一定注意水量，这是最关键的一步！