准备材料如下：挂面、酱油、香油、鸡精、糖、白胡椒粉、醋和香葱2根。
将挂面开水下锅煮熟，下锅后先不要搅拌它，先沉半分钟。
另一边将香葱切碎，并将所有调料放在一个碗里。
搅拌后加入面汤再次搅拌均匀。
将煮好的面条连同面汤一起倒入调料碗，加一个煮鸡蛋更美味啊，配上自己做的萝卜咸菜，齐活了。