简单美味的下酒小菜——麻辣香螺

作者： 晴天果果v

花（香）螺我们家一般都是白灼、凉拌、盐焗，不一般的情况就是做麻辣味的，也是我家先生超爱这吃法，因为它与酒🍺🍶真的很配^_^ “味好美”让你在家里就能尝到到世界各地独特的风味。有了“味好美”味道真的好美🥰😍👍🏻

用料

• 花（香）螺 500克
• 青花椒 3克
• 生姜 5克
• 蒜头 5克
• 小米辣 5个
• 圆葱 半个
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 花生油 10克
• 盐 2克
• 料酒 10克
• 生抽 5克
• 味好美•麻辣锅风味锅物底料 5至10克
• 蚝油 5克
• 清水 200克

简单美味的下酒小菜——麻辣香螺的做法步骤

步骤 1

材料大合照^_^

步骤 2

花（香）螺洗净剪掉尾部，开水中加入两片姜片，一半料酒，倒入花螺焯水后捞出沥干备用^_^

步骤 3

热锅热油下姜丝、蒜末、小米辣、青花椒和味好美•麻辣锅风味锅物底料^_^

步骤 4

翻炒爆香^_^

步骤 5

倒入花（香）螺、盐及生抽爆炒几下后，再倒入料酒翻炒片刻^_^

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步骤 6

步骤 6

然后倒入清水小火焖煮大概20-30分钟左右^_^

步骤 7

汤汁浓稠如图所示时倒入蚝油翻炒均匀^_^

步骤 8

然后倒入圆葱、葱花和香菜拌炒均匀出锅^_^

步骤 9

摆盘^_^

步骤 10

麻辣鲜香，喝口小酒，啜颗花（香）螺，爽😍

步骤 11

😍😍😍

简单美味的下酒小菜——麻辣香螺的小贴士

花（香）螺一定要剪掉尾部，这样方便入味。

菜谱创建时间：2020-11-18 17:35:03