1️⃣准备好土豆，切成薄片，五花肉切成片备用。 2️⃣锅不放油，倒入肉片，小火煎至出油盛出，加入土豆片煎至两面微黄盛出。
3️⃣锅留底油，加入葱姜蒜辣椒豆瓣酱炒香，加入肉片，倒点老抽上色，加入土豆片翻炒。 4️⃣加入一勺生抽，少许鸡精翻炒均匀，撒芝麻即可出锅。
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