米饭放电饭煲里煮熟。
以上食材切粒备用。
青豆玉米煮熟备用。
锅中放油、洋葱、香菇、香肠、红萝卜、青豆、玉米、猪肉翻炒成出，锅中放油，放米饭翻炒。炒到米饭粒装，打入一个鸡蛋，拌匀再翻炒一会，这时候的米饭都散开变成一粒粒的，倒入肉菜和米饭一起翻拌，倒入生抽、料酒、糖、蚝油拌匀，沙上葱花拌匀备用。
用开水和面，2/3的面用开水。1/3的面用凉水和面，活成絮状。两种面再揉和在一起，醒面30分钟以上，分成小剂子，如饺子皮的量稍大一点，擀成面皮，边上薄一点，包上馅儿。包成这个样子，像个小花瓶一样的瓶口，捏得紧紧的。这样子蒸起来就好看，也不会散开。
这是包好的样子。看起来美味又好吃，4岁的小朋友都能吃到七八个。
方子里我用的大米250克，糯米250克。有些人胃不好，不好消化，所以我就配了糯米和大米各一半。