黄油提前一两小时室温软化至牙膏的手感。 鸡蛋也提早拿出来放至室温。
用60ml的水，37度，半分钟。化开酵母。
加入面粉，糖和盐。低速拌匀
拌至无颗粒状态。
逐个加入鸡蛋。务必让每一颗鸡蛋与面糊混合均匀后再加入下一颗蛋。
分三次加入面粉搅拌至无颗粒。 这个面糊是加入鸡蛋拌匀后的状态。
分三次加入软化黄油，每次搅拌均匀之后再加入下一份黄油
再加入面粉搅拌均匀。
得到一团无比柔软的面团。在封闭温暖的地方发酵三个小时左右。然后放到冰箱冷藏12到18小时。
我冷藏了大约12个小时。
从冰箱取出直接排气，然后整形。原方是2个的分量，我只做了一个，编个大辫子
丑丑的。
在酒店里没有吐司盒，用了一个浅的纸盒子。面团发好后就变成一个大饼了。
在温暖湿润发了两小时。 烤箱预热180度，中层烤约20分钟
把刷面的十克糖和十五毫升水混合均匀。
面包根据自己的烤箱烤20到30分钟。我烤了25分钟。出炉后趁热刷上糖水。bling bling的。 放至手温，密封保存。