软糯酸甜苹果脯

作者： 娃娃太多

最近迷上了各种手工零食，偶然看到厨友一个菜谱，原来苹果还可以这样吃，真是后悔没早看到，一两个月前山上苹果多到不想要，现在掉光了才看到，甚是觉得可惜。前几天去县城，看到卖苹果的比较便宜就买了一些准备试试，结果做出来是真的好吃😋，如果有苹果多到吃不完的朋友一定要试试，零厨艺就是费时间。

用料

• 苹果 12个

软糯酸甜苹果脯的做法步骤

步骤 1

我只拍了五个，实际上用了12个苹果，苹果清洗干净后削皮。

步骤 2

苹果削皮后切块去核，我苹果比较小，一个切的六瓣，太薄虽然容易干，但是会没有软糯的感觉，所以还是切厚一点吧。

步骤 3

1.切完以后上蒸锅蒸15分钟的样子，摸起来有点软，但是不是软烂的那种。然后取出找个网子开始晾晒。 2.我这边太阳只有中午几个小时，我晒了一天，晚上再次开水上锅蒸10分钟。

步骤 4

1.取出继续晾网子上，🈶烤箱的晚上可以借助烤箱，我晚上烤箱90度，烘烤了两个小时的样子就没管，放烤箱让它睡觉了💤😂。 2.第二天继续晒大半天，再次入锅蒸8分钟左右，此时颜色看起来应该是不错了。

步骤 5

第三次蒸完后，晒到自己满意的软硬程度就可以了，吃起来酸甜软糯。真的超好吃，没有任何难度，唯一的就耗时间，耗苹果，12个苹果晒干后就图上一丢丢，我下午就吃完了。😂

步骤 6

颜色是不是很美腻？忽略背景，在深山中搬砖的我四周都是废墟😁。

软糯酸甜苹果脯的小贴士

1.第一次蒸不能蒸太久，太久就烂了，不好晒。 2.多次蒸是为了颜色更好看，💢软糯。 3.苹果水分大，晒出来就一丢丢，不够勤快的朋友，千万别开始，哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-11-17 16:49:08