平平无奇却很惊艳的姜葱焗鸡

作者： 茉茉头

相信我，真的好吃！只要鸡的品质好，做出来味道很赞！

用料

• 鸡 半只
• 腌料
• 姜 3片
• 蚝油 小1勺
• 生抽 1勺
• 糖 2克
• 盐 2克
• 鸡精 1丢丢
• 淀粉 1勺
• 花生油 5克
• 料酒 1勺
• 老抽 1小勺
• 炒料
• 姜 5片
• 葱 1小把
• 洋葱 小半个
• 料酒 1勺

平平无奇却很惊艳的姜葱焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗干净斩件，沥干水分（这一步很重要，不然鸡太多水分了，炒出来不香），加入盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、老抽、生粉，搅拌均匀后再加入一勺花生油锁住水分，搅拌均匀

步骤 2

腌制半小时

步骤 3

备好洋葱、姜、葱段，备用

步骤 4

取一砂锅，热锅冷油，加入洋葱和姜先炒出香味

步骤 5

然后再加入葱段炒出香味

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步骤 6

步骤 6

然后加入鸡块，继续翻炒

步骤 7

鸡块炒至变色后加入一勺料酒，激发出香味。再炒三分钟，然后盖上盖子，中小火焗至鸡块熟透即可

步骤 8

出炉啦！虽然外表看起来一般般，但真的很好吃！

步骤 9

美滋滋！

菜谱创建时间：2020-11-17 12:13:38