胡椒猪肚鸡汤

作者： 妍晓晓

天气慢慢变凉，秋冬适宜进补 为家人煲一锅猪肚鸡汤 抵御寒冷暖心又暖胃 简单又好喝

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 白胡椒粒 半碗
• 姜 四片
• 料酒 半碗
• 葱 两根
• 盐 适量
• 清水 适量

胡椒猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚加入淀粉、盐，两面抓挫干净，再用清水冲洗干净，把表面猪油和淋巴剪干净

步骤 2

猪肚冷水下锅放姜片，葱，料酒焯水，水开后煮3分钟捞出

步骤 3

冷水冲洗干净后，再把表层脏东西刮洗干净

步骤 4

把猪肚切成小块

步骤 5

鸡肉剁小块

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步骤 6

步骤 6

鸡肉最怕备用

步骤 7

准备半碗胡椒粒

步骤 8

猪肚、胡椒粒放入锅中

步骤 9

一次加够清水，盖上大火煮开后转中小火煲90分钟

步骤 10

一个半小时后，奶白白的汤汁

步骤 11

加入鸡肉

步骤 12

煮开后煮2分钟

步骤 13

最后加盐调味即可

步骤 14

暖心又暖胃

菜谱创建时间：2020-11-17 10:59:35