营养美味の蒸茼蒿

作者： 亦如茶

一道简单易做且营养的茼蒿～ 经常用它来清炒的小伙伴可以换个吃法哦。 老少皆宜。 不想弄调料的也可以直接用老干妈配着吃。

用料

• 面粉 适量
• 茼蒿 适量
• 香油 适量
• 蒜末 6瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 青椒 3个
• 小米椒 3个

营养美味の蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净切成段(大小随意）、控水。接下来准备调汁～

步骤 2

将蒜、青椒、小米椒切碎，放碟子内备用～

步骤 3

再拿出控好水份的茼蒿，滴入适量芝麻油搅拌，倒入面粉，抓匀，使茼蒿都裹上面粉。

步骤 4

锅内水烧开，均匀铺在笼屉上，大火蒸8分钟即可出锅。 左图是抓匀后的样子，右图是铺好准备开火啦～

步骤 5

关于调汁呢，我这里是加了盐、生抽在油锅翻炒了下，也可兑成汁，或直接做个蒜泥，吃时拌匀即可。

营养美味の蒸茼蒿的小贴士

蒸熟后立即开盖，可以防止变黄、营养流失。 面粉的多少可根据个人口感调整。

菜谱创建时间：2020-11-17 08:58:08