烤五花肉

作者： 圆松

刷美食公众号看到烤肉，烤鳗鱼，好想吃，下班买了点五花肉试试，味道超正！😍

用料

• 五花肉150 克
• 生抽1 勺
• 大蒜1 瓣
• 料酒1 勺
• 白糖 0.5勺
• 干碟蘸料 1包
• 蚝油1 勺

烤五花肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉去皮，切成薄片（多少克是预计，市场买了18元，切了一半左右） 2.蒜剁碎，将蒜末、耗油、生抽、料酒各一小勺、半勺白糖加入五花肉中腌制十分钟

步骤 2

1.烤箱150度上下火预热七八分钟 2.将腌制好的五花肉平铺在锡纸上，不要重叠 3.烤箱预热好后，放入五花肉，上下火190度烤8分钟 4.最后上下火230度烤5分钟，五花肉表面微焦即可 5.烤好的五花肉蘸点干碟蘸料（买的是翠宏，蛮香的），味道绝了！最好是买点西生菜包着吃，今天没买到

烤五花肉的小贴士

1.据说五花肉冻一下再切比较容易切，因为比较饿，没来得及冻了，尽量切薄即可 2.腌制时不需要另外加盐，味道已经够了的 3.每个烤箱不一样，时长和温度看着来

菜谱创建时间：2020-11-16 20:15:03