1.粉条提前泡软,然后下锅煮两分钟(因为还要炒,所以别煮太烂了),韭菜切段,鸡蛋打散,提前炒好,和面就不用多介绍啦,因为自己在家做,都是估计得量,没有真用称去称一下
2.锅里加油,倒入韭菜段,炒的稍微变色,然后加入煮好的粉条,翻炒,,加少许老抽,炒熟盛出,然后和提前炒好的鸡蛋一起剁碎,这样美味营养的韭菜鸡蛋粉条馅就好了(因为我们有小孩所以没加很多调料,依个人口味这里可以加少许耗油,味道更好)
3,包好包子放入电饼铛,大约十分钟稍微醒发一下,然后打开开关
4.加入面粉水(面粉一丢丢就可以,太多的话就成面糊了),这里加面粉水是为了让包子有一层薄薄的饼渣
5.面粉水大概到包子1/2处,盖上盖子一直到水没有,这期间要注意观察,别糊了
6. 出锅,我们家一次吃完了