三汁焖锅

作者： 艾米的厨屋

今天这道菜是专门针对不吃辣的女儿改进版的，朋友们可以根据自己喜欢口味调整。喜欢辣味的我已经备注在步骤里面了！朋友们快快行动吧

用料

• 鸡翅 12个
• 虾 500克
• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2根
• 洋葱 1个
• 盐 1茶勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 3勺
• 甜面酱 3勺
• 蕃茄酱 3勺
• 大蒜 3瓣
• 姜末 5克
• 葱 半根
• 黄油 30克
• 料酒 2勺

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净控水，在每个鸡翅上划两刀，以便更好地入味。

步骤 2

加入姜末，蒜、葱、一勺生抽和一勺料酒拌匀腌制半小时以上。通常我会加辣椒粉的，因为女儿不吃辣，就没有加，朋友们可以加滴。

步骤 3

海虾洗净后挑虾线，用一根牙签在虾背的第二节上部刺入慢慢的挑出就可以把整条虾线取出，朋友们要有耐心哦👍然后加一点姜和料酒腌20分钟。

步骤 4

然后所有的蔬菜都切大块放入一点盐和食用油拌均匀。还有自己喜欢吃什么蔬菜都可以用滴，但是红薯🍠和胡萝卜🥕是我最爱💖

步骤 5

锅中放入黄油，我用的是无盐黄油，如果没有用食用油也可以。

步骤 6

加入蔬菜炒大概5分钟左右。

步骤 7

上面放入腌制好的鸡翅。加盖小火焖10分钟。这时候我们可以开始调三汁了：蚝油3勺+甜面酱3勺+番茄酱3勺+生抽1勺+5勺水。甜面酱也可以换黄豆酱和郫县豆瓣酱喜欢辣的朋友可以用。我女儿喜欢甜面酱的甜味。

步骤 8

这是焖了十分种左右的鸡翅，

步骤 9

虾直接放在鸡翅上。

步骤 10

加入调好的汁，在继续焖10分钟左右。这时候可以尝一下味道，也可以根据自己喜欢的做调整。

步骤 11

出锅啦

菜谱创建时间：2020-11-16 17:12:33