同样准备好蛋糕坯胚，蛋糕胚准备可以参考我另外一个戚风蛋糕菜谱。
小台芒与火笼果分别取一部份压成汁，压汁过程不要加入任何非果汁外的水份，剩下的果可以切成丁做成夹心铺在蛋糕坯中间层。
取淡奶油、白糖、柠檬汁、芒果汁、火笼果汁，分别打成三份三色的奶油，蛋糕图形黄色奶油需求最大（我夹心抹面挤花都用到，如果不想挤太多果汁，可以夹心和抹面用白色，这样这两种颜色奶油比例微调成白色比黄色多一点），粉色第二，白色最少，可以按着大概比例来打不同色的奶油。
老办法，抹面之后，用牙签画出大概图形，然后挤花，这里用小号8齿花嘴，牛仔眼睛耳朵及轮廓用的是黑色巧克力碎（也可以换成奥利奥饼干黑色碎）摆成，可可爱爱的小牛仔奶油蛋糕就做成啦。