像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）

作者： 没牙猪

家里有一袋低筋面粉开封有段时间了，想要赶紧消耗掉，就做了孩子们最爱的奶香馒头。

用料

• 酵母 5克
• 牛奶 275克（不要一次加足，可以留十克左右的奶，看情况再加入。）
• 糖 50克
• 低筋面粉 500克
• 油 20克（没有味道的油就可以，玉米油首选）
• 泡打粉 5克（可加可不加）
• 盐 1克

像云朵面包的广式奶切馒头（简单易做）的做法步骤

步骤 1

我用的是日清的低粉，把所有材料混合。

步骤 2

揉成团，发酵。面团发酵至两倍大，手指戳面团不回缩不塌陷，就发酵完成了。

步骤 3

擀平，大约3-4mm厚。

步骤 4

卷起。

步骤 5

切段

步骤 6

这么大小就可以。

步骤 7

侧面图

步骤 8

发酵。

步骤 9

上锅了

步骤 10

上汽蒸12分钟，关火闷1分钟。

步骤 11

奶香小馒头就出炉啦

步骤 12

看看视频吧

菜谱创建时间：2020-11-16 13:58:50