秋天润肺汤水系列：粉葛红萝卜黄豆无花果骨头汤

作者： 爱下厨的南希

广东人爱煲汤是众所周知的，而且会按照时令菜来煲汤，今天的是粉葛汤，粉葛对身体好，润肺降燥，而且秋冬正当季。

用料

• 猪骨 500克
• 胡萝卜 1根
• 葛根 300克
• 黄豆 15克
• 无花果干 4个
• 姜片 3片

秋天润肺汤水系列：粉葛红萝卜黄豆无花果骨头汤的做法步骤

步骤 1

将排骨灼水，粉葛切块，胡萝卜切块，黄豆稍微浸泡一下，无花果干清洗干净。沸水煮开后，将上述材料放入并大火40分钟，再慢火1个半小时，即可。

步骤 2

汤水醇厚，加适当盐即可饮用，非常清甜，是广东人家常汤水之一。

菜谱创建时间：2020-11-16 13:13:41