意大利版火山排骨（电饭锅版）

作者： 佛罗伦斯中意厨房

番茄炖排骨是意大利人美好的回忆 拥有中国胃的我也很喜欢番茄排骨的组合 低脂又营养 中意双结合，也可以有美味的火花. 关键是非常简单快捷 💌需要排骨，番茄酱，洋葱 红酒 1.锅中把洋葱炒香 2. 锅热放入排骨煎香后，加入红酒或料酒 3. 倒入番茄酱，撒入一把盐 这里我用了自制的番茄酱 （在超市可以买到整瓶的番茄酱） 4. 蒸锅烧热后放入智能电饭锅炖45 分钟 [害羞R]电饭锅把肉汁和番茄酱的味道混合锁住 排骨的肉嫩得很容易从骨头撕扯下来 番茄酱吸收了肉香 又是一盘米饭杀手🍚

用料

• 盐 2克
• 糖 2克
• 红酒 适量
• 洋葱 1个
• 蕃茄酱 500G
• 小番茄
• 排骨 约800克
• 大蒜 2瓣
• 罗勒 几片

意大利版火山排骨（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

在不粘锅 把洋葱 大蒜 炒香 加入排骨 ，大火两面煎香后加入红酒 等肉质吸收了红酒后 加入番茄酱 然后整锅倒入智能电饭锅中焖煮40 分钟左右 继续在锅中慢火炖也是可以的，但要注意火候

步骤 2

摆盘时加入罗勒 和小番茄 罗勒和小番茄是意大利菜的一个经典搭配

菜谱创建时间：2020-11-16 03:30:12