特色葱油鸡（米博版）

作者： 爱美食的阿蓉

这次选用米博多功能烹饪料理机来完成的这道特色葱油鸡，味道真的很棒滴！有了这款多功能料理机让我解放双手，从此告别厨房油烟，真正享受做菜带来的乐趣！

用料

• 鸡 1000左右
• 葱 大约100克
• 生姜 3到4片
• 料酒 15克
• 纯净水 适量
• 盐 10克左右
• 味精 2克

特色葱油鸡（米博版）的做法步骤

步骤 1

先选用1000克左右的鸡一个，清洗干净，然后准备好所有材料备用。

步骤 2

锅中倒入清水姜片和整个鸡入锅

步骤 3

开启时间设置40分钟，温度120度，反转1档开始烹饪（这里时间显示20分钟是当时不确定时间因素，所以开始设置了20分钟，后面又加的）

步骤 4

这个是四十分钟到了之后打开锅盖香味扑鼻而来，时间刚好鸡也熟了，可以出锅喽！这色泽太诱人啦😋😋

步骤 5

接下来把锅内的鸡捞出放盘子里晾凉备用，鸡皮上面可以涂一点点就麻油让它锁住水分，再是碗里盛出原鸡汤400克左右当作熬葱油鸡汤底用的

步骤 6

10克油放入锅内，米宝温度开启140度，设置4分钟.加热油，随后把刚刚切好的葱段放入锅中爆香葱油即可！

步骤 7

最后就是把鸡切块整齐地摆放好盘中，上面把爆香的葱依次排放在鸡上面，倒入刚预留的原汤加入盐和味精进行调味，再放入切好的鸡里面让味道渗透进鸡肉里面去，最后可以开吃啦，太香了忍不住偷吃一块吧真是好吃哎！✌️✌️

特色葱油鸡（米博版）的小贴士

鸡的老嫩度也要看的，假如是嫩的鸡时间相对来说还可以缩短一下的，这个自行掌握！

菜谱创建时间：2020-11-16 00:51:53