香葱芝士肉松蛋糕卷

作者： 卷发面面

仅供自己查看用，原味就不要放芝士片和香葱

用料

• 鸡蛋 5个（60g一个）
• 芝士片 25g
• 牛奶 50克
• 食用油 50克
• 低粉 60克
• 糖 50克

香葱芝士肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏

步骤 2

牛奶加芝士片隔水融化，加入食用油乳化

步骤 3

筛入低筋粉Z字搅拌均匀，加入蛋黄，蛋黄量看面糊状态加，没有固定

步骤 4

打发蛋白后与蛋黄糊翻拌均匀，倒入烤盘，上下火160度烤30分钟再开热风循环5分钟

菜谱创建时间：2020-11-15 17:24:52