黄油、橄榄油加热融化，加入巧克力融化搅拌均匀。
鸡蛋、砂糖、咖啡粉过筛搅拌至砂糖融化。
鸡蛋液分次加入黄油巧克力液中，每次搅拌均匀再加。
面粉、可可粉过筛，加入拌好的巧克力糊中，用橡皮刮刀拌匀，倒入核桃、马萨拉酒拌匀，不要过度搅拌。
烤箱预热175度，上下火烘烤约20分钟。