广式荔浦芋头糕

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

用料

• 荔浦芋头 1000克
• 粘米粉 220克
• 腊肠 2根
• 干虾仁 50克
• 水 210克
• 鸡精 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

广式荔浦芋头糕的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头削皮洗净切成细丝

步骤 2

腊肠和虾仁干切小粒

步骤 3

倒入切好的腊肠和虾仁干粒，加入鸡精、黑胡椒粉

步骤 4

加入水，水要一点一点放，搅拌10分钟左右芋头丝有呈丝糊状就可以了

步骤 5

搅拌好以后加入葱花，拌匀即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入8寸活底蛋糕模具，模具内抹点油，倒入芋头丝，把它压实

步骤 7

上锅蒸40分钟左右

步骤 8

蒸好后，稍冷了就好脱模了

步骤 9

切块就可以吃了，也可以油煎吃，这样更香

广式荔浦芋头糕的小贴士

搅拌芋头丝时要多搅拌一下，这样蒸出来味道均匀，更好入味，吃起来也比较软糯

菜谱创建时间：2020-11-15 13:45:09