小鸡腿焯水.冷水焯水哈.可以放点料酒去腥
热锅烧油.放入姜片.蒜片.小尖椒炸香
炒出香味放入焯好的小鸡腿
放入香叶.八角.桂皮.冰糖.加入生抽和料酒上色翻炒
炒均匀后加入热水.以覆盖鸡腿为准
大火煮开后转小火焖煮
感觉上色后可适当加盐.大火收汁
呈盘撒上白芝麻完成啦