茄子洗净切条，上锅蒸（需要大约十多分钟），蒸熟（茄子都变色变软塌，就熟了）。
热锅倒入适量油，油烧至七成热（微微冒小泡），下蒜末翻炒出香味儿，下入30g左右味好美麻辣锅物底料，翻炒一下。 再下入肉馅翻炒至变色，下入茄子翻炒。 加调味料：生抽、老抽、少量蚝油。
出锅开动吧！