芝士组 x 双重芝士蛋糕

作者： Muran沐然

芝士深度爱好者必吃的甜品🍮

用料

• 奶油奶酪 125克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 35克
• 奶油 50克
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 75克

芝士组 x 双重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸底模内壁涂上黄油。

步骤 2

奶油奶酪，淡奶油，酸奶搅打至顺滑。

步骤 3

加入两个蛋黄，搅打均匀，筛入低粉，拌匀。

步骤 4

蛋白分三次打发至提起时呈现小尖钩状态。

步骤 5

打好的蛋白分三次翻拌入之前打好的奶酪糊。

步骤 6

水浴法160度烤60分钟左右。

步骤 7

冷藏4小时脱模，淋上雀巢醇香芝士味炼奶。

菜谱创建时间：2020-11-15 11:28:19