卤豆腐切块热锅热油下锅，煎至金黄色捞出备用。
起油锅爆香葱姜蒜丝，然后下娃娃菜翻炒。爆锅时先下葱白，葱叶爆炒容易糊锅。
娃娃菜变软后，下豆腐继续翻炒。
大约两分钟后加入葱叶翻炒，娃娃菜含水不需要再添加水了。起锅前加盐调味，即可装盘。
没加任何酱料，咸鲜口感。