淮山去皮，要带手套，否则手会痒。
带皮南杏先用水煮一分钟，冻水冷却后容易去皮。
薏米洗净后与去皮南杏一起泡水过夜。
将所有材料放破壁料理机，加入椰汁和清水，用“浓豆浆”档，约三十分钟即可！提前五六分钟投放适量单晶冰糖。