面饼用开水泡软，沥干水分备用（忘了拍照），青红辣椒切丝，火腿肠和蒜瓣切成丁，装盘备用。
香葱（只要葱叶）切碎装盘备用。
锅里添油，放入火腿丁，翻炒一下加入蒜沫，翻炒后再次加入青红辣椒丝继续翻炒，中途加适量的盐，一分钟后起锅装盘备用。
锅中剩的油不够再倒点油，将鸡蛋滑成蛋花，起锅装盘备用（这步骤不需要加盐）。
锅里加入大量的油，锅的周边用油滑一下，火力开大，把油烧热倒入面条不停翻炒，大约2分钟后加入适量的盐、生抽、老抽继续翻炒，一分钟后加入火腿丁、青红辣椒丝、蒜瓣，鸡蛋花，继续翻炒一分钟再加葱花就可以起锅了。 虽然没有太多的调味料，但吃起来味道真的不错哦！