无油糖超满足巧克力布朗尼

作者： 享瘦厨房HIKichen

这一款可以解决80%吃甜品内疚感 用柿子和甜南瓜作为甜味来源和保持湿度 利用黑巧和酸奶油本身的油脂 小苏打和酸奶油相遇的化学反应 使成品口感质地松软 黑巧克力和可可粉的香味被完全激发出来 巧克力控超满足的一款配方

用料

• 黑巧克力 45克
• 无糖可可粉 65克
• 鸡蛋 3个大约150克
• 自发粉 100克
• 香草精华 1小勺
• 盐 1克
• 小苏打 半小勺
• 酸奶油 100克
• 熟甜南瓜 300克
• 柿子 1个约100克

无油糖超满足巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

所有湿料-蒸熟的南瓜，柿子，鸡蛋，酸奶油用料理棒打成奶昔状

步骤 2

黑巧克力如果是块状的可以如图用变成小碎末 如果是一个个小扣子状的可以用料理棒变成粉末； 我用了100%黑巧克力；找不到100%的用70%以上的也可以

步骤 3

把巧克力碎末，可可粉，自发粉，香草精华，小苏打，盐加入到第一步混合好的材料中 搅拌均匀。托盘放一张油纸，摊平大约2公分厚。

步骤 4

预热烤箱，震几下托盘，震出大气泡，180度35分钟左右 拿出来晾凉 最好过夜就可以享用了

无油糖超满足巧克力布朗尼的小贴士

1烤好后有点湿 用筷子尝尝底部味道如果熟了就可以关烤箱了 2 贝贝南瓜比较适合做这款 如果南瓜或柿子不管甜度 成品只能做到不苦 吃的时候淋些蜂蜜或枫树糖浆增加甜度 3 “吃了毫无内疚感的美味甜点真的存在吗” ... 要不试试别内疚？🤦🏻‍♀️”

菜谱创建时间：2020-11-14 23:14:23