广式猪脚姜

作者： 大雪小厨

人生的二十多年前都不知道有这道美食，是毕业之后去广州的嫂子家，那时她正在坐月子，说这是月子期间的食补品。 这几种食材居然还可以这样搭配并且味道竟然还不错！！！开胃又滋补，非常适合寒冬冷春吃，特别是对于冬天会手脚冰凉怕冷的女性朋友们。

用料

• 甜醋 1L左右 没过食材
• 鸡蛋 随意
• 猪蹄 1-2只
• 姜 1斤

广式猪脚姜的做法步骤

步骤 1

清洗姜片

步骤 2

沥干水份后稍微把姜拍碎，入锅煸干一下倒入甜醋大火煮开后转小火。

步骤 3

加入焯好水的猪脚和煮熟的鸡蛋放入姜醋中一起中小火闷煮2个小时左右。以后每天吃之前烧开后关火，没吃完之前重复这个流程即可，无水的前提下，个把月也不容易坏。

菜谱创建时间：2020-11-14 23:04:35